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爱生活TZ2U和田地区融媒体中心讯（记者 努尔古再丽 阿卜力克木）3月2日，由和田地区机关事务管理局主办的餐饮文化交流活动在和田宾馆举行，旨在推动和田地区特色餐饮业品牌建设，增进餐饮服务保障，提升服务保障团队的协作意识与健康营养意识，助推餐饮业发展。
此次活动汇聚了各县（市）机关服务中心、和田宾馆、和田迎宾馆等8支精英厨师团队，现场制作和田烧烤、中式热菜家常菜、特色面点、凉菜等多款特色美食，全面展示了精湛的制作工艺。
厨师团队在后厨制作美食。阿卜力克木 摄
活动现场，厨师们不仅精心呈现了各自的拿手菜品，还详细讲解了每道菜的关键步骤与独特技巧，让参与者在品尝美食的同时，也能近距离观摩学习，深入理解烹饪的精髓。
各种美食展示。努尔古再丽 摄
“今天，我制作了昆仑雪域牛头方。活动中，我看到各县市厨师团队的作品都很有创意。在这里大家相互学习烹饪技巧，进一步提升我们的餐饮服务质量。”和田宾馆厨师长王国栋说。
在交流环节，与会人员围绕食材的严格选用、烹饪技巧的不断提升、菜品的创新研发以及餐饮品牌的精心打造等核心话题展开深入讨论。大家分享各自的经验与见解，共同探讨并解决餐饮行业面临的各种挑战与问题。
与会各餐饮业相关人员现场观摩交流。阿卜力克木 摄
民丰县机关事务服务中心主任季玲说：“本次餐饮文化交流为我们提供了宝贵的学习机会，我们将以党建引领创新发展，持续深化‘红色餐饮’品牌建设，通过标准化流程管控、智能化服务升级、特色化文化赋能，打造让干部职工满意的‘暖心工程’，为机关高效运转提供坚实保障。”
现场观摩人员与厨师合影。努尔古再丽 摄
同时，活动现场还特别设置了特色产品展示区，吸引了全地区13家企业展示特色产品，进一步丰富活动内容，也为和田地区特色产品的市场推广提供了良好的平台。
与会人员在特色产品展示区了解产品。努尔古再丽 摄
“这次活动给我们提供了一个特别好的平台，很多前来参观的人对我们的产品表现出浓厚兴趣，不仅询问产品成分，还有不少人当场就表达了购买意向。”新疆阿布丹食品开发有限公司总经理何中卫说。
特色产品展示区各种产品琳琅满目。努尔古再丽 摄
“此次餐饮文化交流活动，不仅为和田地区餐饮行业提供了一个展示才艺、交流学习的宝贵机会，也为进一步提升餐饮服务保障水平奠定了基础，更有效推介了和田地区特色农副产品产业发展成果。”和田地区机关事务管理局党组成员、副局长白冰说。
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